Conteúdo

1 – Apresentação do SENAR-AR/PB, inscrição dos participantes, acordo de convivência, critérios para certificação, inscrição no CAEPF, contribuição para o SENAR. – 1 h 30 min
2 – Noções de segurança e saúde no trabalho, cidadania e conservação do meio ambiente. – 1 h
4 – Higienização pessoal e sanitização do ambiente de trabalho e utensílios. – 1 h 30 min
5 – Conhecimento da matéria prima a ser transformada em geleia. – 1 h 30 min
6 – O que é a pectina e sua fabricação caseira. – 4 h
7 – Produção da geleia propriamente dita. – 10 h
8 – Embalagem e acondicionamento. – 3 h 30 min
9 – Avaliação e Encerramento. – 1 h