Conteúdo

– Apresentação do SENAR-AR/PB, inscrição dos participantes, acordo de convivência e critérios para certificação. 1 h
– Noções de segurança e saúde no trabalho, cidadania e conservação do meio ambiente. 30 min
– Noções sobre a estrutura e funcionamento da glândula mamária. 1h
– Qualidade do leite e a Instrução Normativa 51 (IN 51). 30 min
– Identificação e tratamento das mastites clínica e subclínica. 4 h
– Higienização do ordenhador, dos tetos da matriz, das instalações e utensílios da ordenha. 2 h
– Ordenhar mecanicamente. 3 h
– Conhecer o tanque de refrigeração. 2 h
– Medidas para manuseio e entrega do leite aos laticínios. 1 h
– Avaliação e encerramento. 1 h.